Un operativo de control sanitario realizado en la localidad correntina de Ramada Paso terminó con un resultado alarmante: más de 524 kilos de carne y chacinados en mal estado fueron secuestrados en una carnicería ubicada sobre Ruta 12.
El procedimiento se realizó en el comercio identificado como “Don Antonio”, donde los inspectores ingresaron para un control de rutina.
Sin embargo, desde el primer momento, las condiciones del lugar generaron preocupación, lo que derivó en una inspección más exhaustiva.
Carne en estado de descomposición
Durante el operativo se constató la presencia de chorizos, pollo, menudencias, grasa y distintos cortes de carne, todos almacenados en condiciones deficientes.
Según el informe de un veterinario que participó de la inspección, la totalidad de la mercadería no era apta para el consumo humano, debido a su avanzado estado de descomposición.
Falta de habilitación y controles
Además del estado de los productos, se detectaron irregularidades administrativas, ya que el local no contaba con habilitación comercial ni con la correspondiente libreta sanitaria.
Estas faltas agravaron la situación del comercio, que operaba fuera de las normas vigentes.
Secuestro y destrucción de la mercadería
Ante este escenario, las autoridades procedieron al secuestro de más de 524 kilos de carne y derivados, los cuales serán destruidos para evitar riesgos sanitarios.
El operativo busca prevenir posibles intoxicaciones y proteger la salud de los consumidores.
Riesgo para la salud pública
Desde los organismos intervinientes remarcaron la importancia de estos controles, ya que la comercialización de alimentos en mal estado representa un serio peligro sanitario.
El caso quedó bajo análisis y no se descartan sanciones para los responsables del comercio.
