En un operativo policial en Tunuyán, Mendoza, un hombre fue detenido por transportar más de 100 kilos de milanesas, hamburguesas, chorizos y otros alimentos sin la correspondiente cadena de frío ni habilitación municipal. El hecho ocurrió en la Ruta 40, a la altura de Arroyo Negro, cuando efectivos policiales detectaron la infracción en un Renault 18.
Transporte ilegal de alimentos en Mendoza
Durante un control policial de rutina en la Ruta 40, en el departamento de Tunuyán, efectivos de la Policía de Mendoza detuvieron un Renault 18 que transportaba una gran cantidad de alimentos sin refrigeración, incumpliendo normativas de sanidad y seguridad alimentaria.
El vehículo trasladaba:
10 kilos de hamburguesas de carne vacuna
23 kilos de milanesas de carne vacuna
4 kilos de hamburguesas de pollo
70 kilos de milanesas de pollo
20 kilos de milanesas rellenas
96 kilos de pollo entero
3 kilos de chorizos
14 kilos de desperdicios de pollo
Intervención de Bromatología y consecuencias legales
Al constatar la falta de refrigeración y la ausencia de la habilitación municipal correspondiente, los efectivos policiales procedieron a la retención del cargamento. Todo el alimento decomisado fue puesto a disposición del personal de Bromatología de Tunuyán, para su tratamiento y disposición final.
Por su parte, el conductor del vehículo quedó a disposición de la Justicia por la infracción cometida. Aún no trascendieron detalles sobre su identidad ni sobre el destino final de los productos.
Riesgos sanitarios y normativas en el transporte de alimentos
La falta de refrigeración en productos cárnicos representa un grave riesgo para la salud pública, ya que puede derivar en la proliferación de bacterias como la Salmonella o la Escherichia coli, responsables de intoxicaciones alimentarias severas.
Según las normativas sanitarias vigentes en Argentina, el transporte de productos alimenticios debe realizarse en vehículos habilitados y con las condiciones de temperatura adecuadas para garantizar su consumo seguro.
El caso quedó bajo investigación y se espera que la Justicia determine las sanciones correspondientes al conductor del vehículo y posibles responsables del traslado de los alimentos.
