El director de Bromatología, Juan Pellegrini, informó sobre los controles que realiza su equipo en los comercios locales para garantizar la seguridad alimentaria.
En el marco de las inspecciones regulares, el equipo de Bromatología a cargo de Juan Pellegrini continúa decomisando mercadería vencida y, en algunos casos, productos adulterados. Pellegrini explicó que en ciertos establecimientos han detectado productos como leche en polvo vendida sin su caja original, lo que impide verificar la fecha de vencimiento, una práctica no permitida por los riesgos que representa para los consumidores.
Inspecciones en Heladerías: Documentación y Medición de Temperatura
Además, se intensificaron los controles en las heladerías de la localidad, donde se revisa la documentación reglamentaria y se realiza la medición de temperatura en los productos para asegurar que se mantengan en condiciones óptimas. “Ya se inspeccionaron todas las heladerías de la localidad”, confirmó Pellegrini, asegurando que estos controles son una medida preventiva para evitar problemas de salud pública.
Organización del Trabajo: Cronograma de Inspecciones
Pellegrini mencionó que, aunque el equipo de inspectores es reducido, han organizado un cronograma para llevar a cabo inspecciones continuas en los diferentes comercios. “Nos organizamos y vamos realizando las distintas inspecciones para abarcar la mayor cantidad de establecimientos posible”, explicó el director.
