La Dirección de Bromatología, Higiene y Comercio de Esquina decomisó más de 38 kilos de carne en mal estado
La Dirección de Bromatología, Higiene y Comercio de la Municipalidad de Esquina llevó a cabo inspecciones en distintos comercios de la ciudad, logrando decomisar 38,700 kg de carne en mal estado, no apta para el consumo humano.
17 de octubre de 2025, 12:23
El operativo se realizó con el objetivo de controlar la calidad de los alimentos comercializados en la ciudad y garantizar que los productos cárnicos cumplan con las normas de higiene y salubridad. Durante las inspecciones, se detectaron varias partidas de carne que presentaban signos de deterioro, lo que motivó su decomiso inmediato.
Decomiso y desnaturalización de la carne
En total, se incautaron 38,700 kilogramos de carne en mal estado, los cuales fueron retirados del circuito comercial para evitar riesgos a la salud de los vecinos. Luego de la incautación, se procedió a la desnaturalización de los productos, medida que asegura que los alimentos no puedan ser consumidos ni comercializados nuevamente.
