Un operativo de control realizado en una carnicería del paraje Crucecitas, en el departamento Lavalle, terminó con el secuestro de más de 150 kilos de carne de origen clandestino.
Según informaron fuentes policiales, el procedimiento comenzó durante una inspección de rutina en comercios dedicados a la venta de carne en la zona rural del departamento Lavalle.
Al solicitar la documentación correspondiente para acreditar el origen de los productos exhibidos para la venta, los efectivos detectaron inconsistencias en la información brindada por el propietario del local.
En un primer momento, el comerciante presentó una boleta de antigua data que no justificaba la procedencia de la mercadería. Posteriormente, y ante las consultas de los uniformados, admitió haber realizado una faena particular luego de adquirir un animal a un vecino de la zona.
Hallaron distintos cortes sin controles sanitarios
Tras la inspección de los freezers y cámaras de almacenamiento, la Policía encontró diversos cortes de carne vacuna sin ningún tipo de certificación sanitaria.
Entre los productos secuestrados había costillares, espinazos, cogotes y otros cortes que no contaban con sellos bromatológicos ni registros que garantizaran su aptitud para el consumo humano.
Más de 150 kilos decomisados
El procedimiento culminó con el secuestro de un total de 154 kilos de carne clandestina.
Un veterinario policial examinó la mercadería y determinó que representaba un potencial riesgo para la salud pública, por lo que recomendó su inmediata destrucción para evitar su comercialización y consumo.
Intervención de la Fiscalía Rural
Tras conocerse los resultados de la inspección, tomó intervención la Fiscalía Rural correspondiente, que ordenó el inicio de actuaciones judiciales por una presunta infracción al artículo 206 del Código Penal, normativa que sanciona conductas que puedan poner en peligro la salud pública.
Las autoridades continúan con las actuaciones para determinar las responsabilidades del caso y reforzar los controles en establecimientos dedicados a la comercialización de alimentos en distintas localidades del interior provincial.
Refuerzan controles para garantizar la seguridad alimentaria
Desde las fuerzas de seguridad recordaron la importancia de adquirir productos cárnicos en comercios habilitados y que cuenten con las certificaciones sanitarias correspondientes, con el objetivo de prevenir riesgos para la salud de la población. Además, señalaron que los operativos continuarán en distintos puntos del departamento Lavalle y otras zonas rurales de Corrientes.
