La celebración se realizó en Loma de Vallejos y convocó a visitantes de diferentes provincias. Durante la jornada se cocinaron más de 300 corderos a la estaca y alrededor de 2.000 litros de guiso, en una propuesta que combinó producción, gastronomía y turismo.
La localidad de Loma de Vallejos fue escenario de la 16° edición de la Fiesta del Cordero Lomeño, una tradicional celebración que volvió a reunir a productores, vecinos y visitantes de distintos puntos del país para poner en valor la producción ovina de Corrientes.
La jornada contó con la presencia del gobernador Juan Pablo Valdés, quien resaltó el crecimiento que tuvo el evento a lo largo de los años y su aporte tanto a la promoción de la actividad productiva como al desarrollo turístico de la localidad.
Durante la celebración se prepararon más de 300 corderos a la estaca, que fueron compartidos gratuitamente con quienes participaron del encuentro. A esto se sumaron unas 20 ollas de guiso, con una capacidad de 100 litros cada una, alcanzando aproximadamente los 2.000 litros.
Valdés puso en valor al cordero correntino
Durante su visita, Juan Pablo Valdés destacó la importancia de generar espacios que permitan mostrar el trabajo de los productores y, al mismo tiempo, impulsar nuevas oportunidades económicas para las comunidades del interior provincial.
El gobernador sostuvo que este tipo de celebraciones permiten promocionar productos característicos de la provincia y fortalecer el vínculo entre la producción y el turismo.
En ese sentido, destacó especialmente el potencial de la actividad ovina en Corrientes y aseguró que la calidad del cordero producido en la provincia está a la altura de otras regiones reconocidas por este tipo de producción.
“El cordero correntino no tiene nada que envidiarle al cordero patagónico”, afirmó el mandatario.
La fiesta convocó a visitantes de distintas provincias
El intendente de Loma de Vallejos, Julián Zalazar, valoró el crecimiento que experimentó la producción ovina en la zona y destacó el acompañamiento recibido para llevar adelante una nueva edición de la fiesta.
Uno de los aspectos destacados de la jornada fue la convocatoria alcanzada. Según señalaron desde la organización, llegaron visitantes provenientes de diferentes provincias argentinas, incluso desde localidades ubicadas en el sur del país.
La presencia de turistas representa una oportunidad para Loma de Vallejos, que busca consolidar este evento como una propuesta capaz de atraer visitantes y, al mismo tiempo, dar mayor visibilidad a sus actividades productivas y gastronómicas.
Producción, gastronomía y tradiciones correntinas
La celebración también contó con la presencia del senador provincial Gustavo Valdés, quien destacó la evolución que tuvo la Fiesta del Cordero Lomeño y planteó la necesidad de continuar fortaleciendo una propuesta que combina distintos aspectos de la identidad correntina.
La gastronomía regional, la producción ovina y las tradiciones locales se convirtieron nuevamente en los principales protagonistas de una jornada que busca posicionarse dentro del calendario de eventos de la provincia.
Con esta nueva edición, la Fiesta del Cordero Lomeño reafirmó su objetivo de promocionar el trabajo de los productores, generar movimiento económico y turístico y mostrar el potencial de la producción ovina de Corrientes.
