La tradicional celebración llegará a su 12ª edición los días 10 y 11 de octubre en el complejo Laguna Totora y este año tendrá carácter provincial. Habrá pesca de costa y embarcada, categorías para distintas edades, espectáculos, gastronomía y más de $20 millones en premios.
La localidad correntina de San Cosme se prepara para una nueva edición de la tradicional Pesca de la Palometa con Degustación, que este año tendrá un significado especial al convertirse oficialmente en la 1ª Fiesta Provincial de la Pesca de la Palometa con Degustación.
La celebración se desarrollará los días 10 y 11 de octubre en el complejo Laguna Totora y combinará actividades deportivas, propuestas gastronómicas, espectáculos musicales y diferentes atractivos para vecinos y visitantes.
La presentación oficial de la fiesta se realizó en el Salón Verde de la Casa de Gobierno de Corrientes, donde se brindaron detalles sobre la programación y se informó que las inscripciones ya se encuentran abiertas.
Inscripciones abiertas para la competencia
Los participantes podrán formar parte de las competencias de pesca de costa y pesca embarcada, dos de las principales propuestas de esta edición.
Las personas interesadas pueden inscribirse mediante el código QR habilitado por la organización o a través del enlace difundido en las redes sociales oficiales de la Municipalidad de San Cosme.
La competencia contará además con categorías destinadas a niños, juveniles, damas y participantes adaptados, ampliando la posibilidad de participación a diferentes sectores.
Una fiesta que ahora tiene carácter provincial
Durante la presentación, el ministro de Turismo de Corrientes, Juan Enrique Braillard Poccard, resaltó la importancia que tienen este tipo de celebraciones para la promoción de la provincia.
El funcionario señaló que las fiestas populares permiten poner en valor aspectos vinculados con la gastronomía, las costumbres y la cultura, además de generar propuestas para turistas y visitantes.
En ese sentido, destacó el trabajo conjunto con los municipios para fortalecer este tipo de eventos y valoró especialmente que la celebración de San Cosme alcance por primera vez el rango de Fiesta Provincial.
De una estrategia para controlar la palometa a una propuesta turística
La intendenta de San Cosme, Verónica Maciel, explicó que la celebración tuvo sus comienzos como una estrategia para contribuir al control de la población de palometas en la Laguna Totora.
Con el paso de los años, la iniciativa fue creciendo hasta transformarse en una propuesta que combina pesca deportiva, turismo, gastronomía y entretenimiento, incorporándose al calendario de actividades de la localidad.
Para esta edición se anunció una importante cantidad de premios, con un monto total superior a los 20 millones de pesos.
Además, entre los sorteos previstos para los participantes se encuentran dos motocicletas Honda XR 150, junto con distintos elementos vinculados al camping y la actividad al aire libre.
Gastronomía: una de las grandes propuestas
La gastronomía tendrá un lugar destacado durante la fiesta, especialmente con el Concurso Gastronómico de la Palometa, que se desarrollará durante la tarde del domingo 11 de octubre.
La actividad es impulsada con el acompañamiento del programa “Emprendedores Siempre Cerca” y buscará convertir a la preparación de la palometa en uno de los atractivos de la celebración.
La coordinadora del programa, Lourdes D’Arrigo, explicó que el concurso contará con una instancia de premiación para reconocer las preparaciones destacadas.
Entre los premios se encuentran hornos y cocinas, además de otros elementos destinados a los participantes.
Capacitación y promoción de la cocina local
En el marco del concurso también se desarrollarán capacitaciones gastronómicas, con el objetivo de brindar herramientas para mejorar las técnicas de preparación y obtener mejores resultados en la elaboración de platos a base de palometa.
De esta manera, la propuesta busca no solamente ofrecer una competencia culinaria, sino también fortalecer los conocimientos gastronómicos y generar nuevas alternativas para el aprovechamiento de este producto.
La 1ª Fiesta Provincial de la Pesca de la Palometa con Degustación se presenta así como una propuesta que reúne pesca, gastronomía, cultura y turismo durante un fin de semana en San Cosme.
