El acuerdo establece los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina argentina al mercado japonés, uno de los destinos de mayor valor para este producto.
Argentina concretó un nuevo avance en la apertura de mercados internacionales con el acuerdo que permitirá retomar las exportaciones de carne bovina a Japón, después de aproximadamente dos décadas.
El entendimiento establece los requisitos sanitarios para el ingreso de carne proveniente de la zona argentina libre de fiebre aftosa con vacunación. El proceso de negociación llevaba varios años y en febrero de 2026 Japón había aprobado el análisis de riesgo sanitario correspondiente.
Un mercado de alto valor para la carne argentina
Japón representa un destino de especial interés para la cadena cárnica argentina por el volumen y el valor de sus compras internacionales.
El acuerdo permitirá que los exportadores argentinos puedan avanzar en el acceso a este mercado bajo las condiciones sanitarias acordadas entre las autoridades de ambos países.
La negociación para recuperar este destino se desarrolló durante varios años. En junio de 2024, el Gobierno argentino ya había señalado que buscaba retomar las exportaciones de carne bovina argentina a Japón, especialmente de productos de mayor valor comercial.
Japón también reabrió su mercado para productos avícolas
La apertura para la carne vacuna se suma a una medida anunciada a comienzos de septiembre que permitió nuevamente el ingreso de carne aviar y ovoproductos argentinos a Japón.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón levantó la suspensión luego de evaluar la información sanitaria proporcionada por el SENASA.
La medida rige para carne aviar proveniente de aves faenadas desde el 8 de septiembre de 2026 y para ovoproductos elaborados con huevos puestos a partir de esa fecha.
Un mercado relevante también para el sector avícola
Japón importó durante 2025 alrededor de US$1.400 millones en carne aviar y otros US$117 millones en huevos, de acuerdo con datos oficiales argentinos.
Para implementar la reapertura, las autoridades de ambos países acordaron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI) y establecieron un período de transición de dos meses para el uso de los certificados anteriores.
De esta manera, la recuperación del acceso para la carne bovina, junto con la reapertura para productos avícolas, amplía las posibilidades comerciales de la producción agroindustrial argentina en el mercado japonés.
