En Jujuy desarrollaron un innovador yogur en polvo que puede conservarse durante seis meses
Investigadores de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) desarrollaron un yogur en polvo elaborado con leche de cabra y pitaya roja, un fruto producido en la región. El alimento incorpora antioxidantes naturales y, según las estimaciones del equipo, podría conservarse durante al menos seis meses. Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Jujuy…

