La Dirección de Bromatología, Higiene y Comercio de la Municipalidad de Esquina llevó a cabo inspecciones en distintos comercios de la ciudad, logrando decomisar 38,700 kg de carne en mal estado, no apta para el consumo humano.
El operativo se realizó con el objetivo de controlar la calidad de los alimentos comercializados en la ciudad y garantizar que los productos cárnicos cumplan con las normas de higiene y salubridad. Durante las inspecciones, se detectaron varias partidas de carne que presentaban signos de deterioro, lo que motivó su decomiso inmediato.
Decomiso y desnaturalización de la carne
En total, se incautaron 38,700 kilogramos de carne en mal estado, los cuales fueron retirados del circuito comercial para evitar riesgos a la salud de los vecinos. Luego de la incautación, se procedió a la desnaturalización de los productos, medida que asegura que los alimentos no puedan ser consumidos ni comercializados nuevamente.
