El gobernador de Corrientes, Juan Pablo Valdés, encabezó este viernes la inauguración de la 5° Fiesta Provincial del Locro en la ciudad de Curuzú Cuatiá, donde destacó el crecimiento del evento y reafirmó el compromiso del Gobierno provincial para impulsar su reconocimiento como Fiesta Nacional. Además, remarcó el valor cultural, turístico y económico que representa esta tradicional celebración para la provincia.
La nueva edición de la Fiesta Provincial del Locro se desarrolla en el corsódromo “La Sucursal del Cielo”, escenario que durante tres jornadas reúne a cocineros, emprendedores, artesanos, artistas y miles de visitantes de distintos puntos de Corrientes.
Durante el acto inaugural, Valdés destacó el crecimiento sostenido que ha tenido el evento y aseguró que la Provincia continuará acompañando su desarrollo para que pueda alcanzar el máximo reconocimiento a nivel nacional.
“Todos juntos vamos a trabajar para que esto sea posible porque realmente vienen haciendo un trabajo enorme”, expresó el mandatario al referirse a la intención de convertir la celebración en Fiesta Nacional.
El impacto económico y turístico del evento
El gobernador sostuvo que la propuesta trasciende lo gastronómico y representa una importante oportunidad para fortalecer la economía regional.
En ese sentido, resaltó que la fiesta beneficia a emprendedores, cocineros, artesanos, artistas y trabajadores de distintos rubros, al tiempo que impulsa la llegada de turistas y promueve el desarrollo de la actividad comercial.
Valdés también utilizó la elaboración del locro como una metáfora del trabajo colectivo.
“Así como el locro lleva todos los ingredientes para generar esa comida típica tan rica, para ser una gran provincia necesitamos del aporte de cada uno de los correntinos”, señaló durante su discurso.
Acompañamiento de autoridades provinciales
La apertura contó con una importante presencia de funcionarios del Gobierno provincial.
Junto al gobernador participaron el ministro secretario general, Juan Pablo Fornaroli; el ministro de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard; el ministro de Seguridad, Adán Gaya; y el ministro de Desarrollo Social, José Irigoyen, entre otras autoridades.
La intendenta destacó la identidad de la comunidad
Por su parte, la intendenta de Curuzú Cuatiá, Verónica Espíndola, dio la bienvenida a los presentes y puso en valor la historia de la ciudad como el primer pueblo patrio fundado por Manuel Belgrano.
La jefa comunal afirmó que la fiesta representa una tradición profundamente arraigada en la comunidad.
“Es la familia reunida alrededor del fuego, donde los mayores transmiten a las nuevas generaciones los secretos de una de las comidas más representativas de nuestra identidad”, expresó.
El desafío de convertirse en Fiesta Nacional
Espíndola recordó que el encuentro gastronómico lleva 19 años de historia y destacó que el crecimiento alcanzado permitió que hoy sea una de las principales celebraciones culturales de Corrientes.
Asimismo, manifestó que el próximo objetivo es consolidar ese desarrollo y posicionar a Curuzú Cuatiá como un destino turístico de referencia en el país.
Finalmente, agradeció el acompañamiento del sector privado, de los trabajadores municipales y de todos los cocineros que participan en la organización del evento, resaltando la importancia del trabajo conjunto para continuar fortaleciendo esta tradicional fiesta correntina.
